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大连鲍鱼饲料厂家教您如何挑选优质的鲍鱼

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大连鲍鱼饲料厂家教您如何挑选优质的鲍鱼

发布日期:2020-03-05 作者:来源于网络 点击:

众所周知,鲍鱼中含有丰富的蛋白质,而且还含有很多人体必需的微量元素,对人体可谓是好处多多。


但是,面对营养丰富且口感独特的鲍鱼,很多小伙伴在挑选的时候就犯愁了~我们究竟怎么样才能挑选到一款优质的好鲍鱼呢?大连鲍鱼饲料厂家就教大家三个小技巧。

大连鲍鱼饲料厂家教您如何挑选优质的鲍鱼

选分类


鲍鱼,一般分为新鲜鲍鱼、干鲍鱼、和即食鲍鱼。相对来说,味蕾君更喜欢即食鲍鱼,因为吃新鲜鲍鱼,吃的就是那刚刚捞出来的鲜味,但没有一定的经验,根本就烹饪不出它那独特的风味。而干鲍鱼,一般都是经过脱水、加工等多道程序,会影响其营养价值与口感,所以我个人也不是很喜欢。


而即食鲍鱼就不一样了。即食鲍鱼是将鲜活鲍鱼经冷冻处理后,直接去壳、去内脏等,经清洗、烹饪等工序而成。因此,即食鲍鱼直接打开包装就能食用了,特别的方便,重点是还不影响它的口感与营养价值。


选品种


对于经常吃鲍鱼的人来说,在挑选鲍鱼的时候,肯定不会忘记看看它的品种了。而最常见的鲍鱼种类有南非鲍、网鲍和吉品鲍。


南非鲍,顾名思义就是生长在南非的鲍鱼,这种鲍鱼的个头比较大,而且边缘毛刺非常的多。网鲍是一种呈椭圆形、边缘比较细小的鲍鱼,而且还有鲍中之王的美称。而吉品鲍一直都是鲍中极品,其营养价值最高,也是市场上最受欢迎的一种鲍鱼。吉品鲍在我国青岛、海南、台湾等都有出产,不过公认最好的还是日本的吉品鲍~


看外观


除此之外,我们还要学会看鲍鱼的外观。优质的即食鲍鱼体形完整,大小均匀,并且鲍鱼的鱼身腰圆背厚,肥美肉润,珠边均匀。除此之外,好的即食鲍鱼它的颜色是一致的,没有黑斑等,如果你发现即食鲍鱼的颜色不一致,且有明显的黑斑,那味蕾君就建议大家不要入手,因为这是劣质的即食鲍鱼。


最后,你还可以用手捏一下即食鲍鱼的身体,肉质紧实而有弹性,不是软趴趴的那种就是好的即食鲍鱼,如果你发现它过硬或是发软,没有弹性,那就是劣质的即食鲍鱼。


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