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干海带如何清洗食用及保存?

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干海带如何清洗食用及保存?

发布日期:2018-01-25 作者:来源网络 点击:

记忆中,每到冬天的时候,妈妈就会买回来一大捆干海带,又泡又煮的收拾半天,拌凉菜,做汤做烩菜的时候,都爱放点海带丝进去,味道好营养多。干海带是如何清洗和存放的呢,这里就来给大家讲讲。

如何去除干海带上的泥沙和杂质。

一、从市场上买回来的干海带,都是一捆一捆的,拆开绳子之后,先要抖掉海带上面的盐,沙子,和一些其他的杂质。尽量慢慢抖,免得把海带弄碎。

浸泡干海带的时间。

二、大致把海带上面的沙子抖掉之后,就开始泡海带,把海带泡软之后才方便进一步的清洗。泡海带用清水就可以,心结201建议一般需要泡3-5个小时才能彻底的泡软干海带。

浸泡干海带的时间。

三、煮海带也是个费工夫的事儿,一般需要煮20分钟到半个小时,煮的时候在清水中加入10克的醋,可以使海带容易煮软,还能保持一定的口感。喜欢吃脆海带的人,就不要用煮的方法,隔水蒸海带30分,海带口感就是发脆的海带的食用方法。

煮好的海带,可以凉拌做拌三丝,酸辣海带丝;也可以煮海带汤,煮火锅;冬季做大烩菜的时候,放入点海带丝,一起炖煮;也可以磨成海带粉,不仅味道好营养也更全面。

四、海带存放的办法。

煮出来的干海带一次吃不完,就需要保存起来。把海带控干水分,卷成海带卷,按个码放好,冻在冰箱冷冻室中,随时吃,随时取就可以了,非常的方便。心结201就是用这个方法储存海带的哦。

海带粉.jpg



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